vacature

Sous chef vacature - Keuken

38 uur
06-dec.-2022
Vanaf € 32.000 per jaar
Kennismaken

Als Sous Chef maak je onderdeel uit van het vooruitstrevende Food & Beverage Team van De Wilmersberg. Je bent mede-eindverantwoordelijk voor alles wat er in de keuken gebeurd, waaronder plannen, regelen en aansturen van medewerkers in de werkuitvoering. Je houdt je bezig met het bereiden en doorgeven van een breed assortiment culinair hoogwaardige specialiteiten uit vooral verse, liefst regionale producten. Op basis van jouw kennis en kunde worden de gasten op diverse momenten van de dag verrast door smaak, presentatie en creaties. Spreekt deze sous chef vacature jou aan? Dan maken wij heel graag kennis!

Wat vragen wij?

  • Je bent gepassioneerd en creatief als het op koken aankomt
  • Je bent communicatief vaardig
  • Je durft nieuwe ideeën voor te stellen
  • Je bent bekend met HACCP
  • Je bent flexibel in werktijden en -dagen

Wat bieden wij?

  • Werken in een gemotiveerd team, mét doorgroeimogelijkheden
  • 4-daagse werkweek (o.b.v. 38 uur), met vaste vrije dagen
  • Kleding en schoenen
  • Werken met Horeko
  • Overurenregeling met mogelijkheid tot flexibele vrije weekenddagen

Taken en verantwoordelijkheden

  • Je instrueert, inspireert en begeleidt je collega's
  • Je ondersteunt bij de organisatie en planning van verschillende processen
  • Je bewaakt de kwaliteit van de gerechten die we uitserveren
  • Je ontwikkelt nieuwe recepten en stelt de menukaart samen
  • Je levert een bijdrage aan het uitwerken en doorvoeren van verbeteringen en vernieuwingen

Arbeidsvoorwaarden

Wij bieden goede primaire en secundaire arbeidvoorwaarden die passen bij de taken en verantwoordelijkheden van de functie van sous chef, conform het KHN-arbeidsvoorwaardenreglement. Het betreft een zelfstandige functie en een leerzame uitdaging binnen een gepassioneerd en enthousiast team. Onze sous chef vacature staat open voor 38 uur per week.

Zo kan een werkdag er uitzien

12:00 - 14:00
Samen met je collega's neem je de planning voor vandaag door. Vanaf 12:00 nemen de eerste gasten plaats in de lounge om te lunchen.
14:00 - 18:00
Na afloop van de lunch ga je verder met de voorbereidingen voor het diner en doe je eventuele bestellingen.
18:00 - 21:00
De eerste gasten gaan aan tafel voor het diner. Samen met je collega's zorg je ervoor dat alles goed verloopt.
21:00 - 22:00
Je ruimt de keuken op en drinkt samen met je collega's een sluitborrel.
  • “Wij koken beter dan goed, met producten uit de regio.”

    Ronald Bor, Chef-kok
    Bel mij terug

    Bel mij terug

    Vul dit formulier in bij interesse voor de sous chef vacature. Wij nemen dan graag contact met je op om kennis te maken.

    Neem contact op met Githa als je interesse hebt om bij ons te werken.

    Contact ons

    Neem contact op met Githa als je interesse hebt om bij ons te werken.

    Schrijf je in voor speciale aanbiedingen en promoties!

    Wist u dat uw browser verouderd is?

    Om de best mogelijke gebruikerservaring van onze website te krijgen raden wij u aan om uw browser te upgraden naar een nieuwere versie of een andere browser. Klik op de upgrade button om naar de download pagina te gaan.

    Upgrade hier uw browser
    Ga verder op eigen risico